Elektrische oven "TOUCH" met boiler, stoom en convectie 20xGN2/1+ Cleaning
zoom_out_map
chevron_left chevron_right
-20%

Elektrische oven "TOUCH" met boiler, stoom en convectie 20xGN2/1+ Cleaning

Délai de livraison : 42 jours

  • Oven laadvermogen schalen GN 2/1 (of GN 1/1).
  • Laadvermogen 200 Kg.
  • 1 transferwagen en 1 afneembare lader op nog geen 65mm "anti-omkantelbaar".
  • Kerntemperatuursonde.
  • Trolley & lader 600x400 EURONORM (op aanvraag ref.: AC/2P2...)
  • Bodemsluitplaat geïntegreerd in de deur
  • Verstelbare roestvrijstalen poten
  • NB: geleverd zonder roosters en zonder GN schalen

 

  • Interne en externe constructie in AISI 304 roestvrij staal, thermische isolatie in keramische vezels, bedieningspaneel uitgerust met een roestvrijstalen filter, voorkomt verstopping van onderdelen (geventileerde plaat), roestvrijstalen poten. Kookkamer: volledig gelast, hoeken en afgeronde kanten. Afdichting bevestigd aan de voorkant van de k

€ 27.552,00

€ 27.552,00 Exclusief belasting

€ 34.440,00 -20%


Garanties sécurité
Politique de livraison
Politique retours
Omschrijving

PLUS Version Ct :

  • Directe injectie van stoom (90% verzadiging)
  • Drukgevoelige "digitale display" 7" bedieningselementen en high definition kleur, waardoor de gebruiker alle belangrijke functies van de oven kan aanpassen.
  • Favorietenbeheer op het startscherm.
  • Hoorbare en visuele waarschuwing voor het einde van het programma.
  • 2 manieren van bakken (geprogrammeerd, handmatig)
  • 11 niveaus van bevochtiging.
  • Geheugen (voorgeprogrammeerd) voor 1000 recepten, koken op 16 verschillende fases (keuze uit 16 verschillende types van opeenvolgende bereidingen)
  • USB-poort voor het opslaan en overbrengen van verschillende bakprogramma's (HACCP-gegevensmanagement)
  • 7 snelheidsregulatoren
  • Kerntemperatuursonde (1 sensor).
  • Automatisch voorverwarmen en snelkoelen van de kookruimte (CCRR)
  • "AUTO-CLEANING" geïntegreerd automatisch reinigingsapparaat (CCNA), 4 verschillende cycli naar keuze, " ECONOMIZER " functie voor het besparen van water en reinigingsmiddelen.

ADVANTAGE - TYPE of COOKING :

  • Convectie van 25° tot 300°C.
  • Stoom 100°C.
  • Gemengde convectie/stoom van 25° tot 250°C.
  • Regeneratie en temperatuurbehoud van 25° tot 250°C.
Datasheet
Diamond
SDET/XC-22-230V/3-
kW (elec)
65.4
Volume (m³)
3.1
gross Weight (Kg)
388
Hauteur
1794
Profondeur
1162
Largeur
1066
Commentaar (0)