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Marmite basculante électrique avec mélangeur 200 L., chauffage indirect
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Délai de livraison : jours
Largeur x Profondeur x Hauteur : 1450 mm x 1600 mm x 1050 mm
Voltage : 400/3N 50Hz
kW (élec) : 24.5
Volume (m³) : 3.15
Poids Brut (kg) : 780
Voltage : 400/3N 50Hz
kW (élec) : 24.5
Volume (m³) : 3.15
Poids Brut (kg) : 780
Garanties sécurité
Politique de livraison
Politique retours
Description
- Diamètre de la cuve 760 mm, profondeur 500 mm.
- Cuve "emboutie", fond réalisée en acier inox AISI 316 poli (25/10 mm d'épaisseur) paroi réalisée en acier inox 304 (20/10 mm d'épaisseur). Chauffage indirect, double enveloppe réalisée en acier inox 304 (20/10 mm d'épaisseur).
- Réalisation en acier inox AISI 304, version sur colonnes en acier inox AISI 304 (livré avec kit de fixation au sol). Habillage: réalisation en acier inox AISI 304 (10/10 mm d'épaisseur). Plan de travail: réalisation en acier inox AISI 304 (15/10 mm d'épaisseur).
- Cuve "emboutie" paroi réalisée en acier inox 304, fond en acier AISI 316 poli, résistant à la corrosion du sel et à l'usure. Robinet d'eau permettant le remplissage de la cuve.
- Mélangeur incorporé dans la cuve pour une cuisson homogène.
- Basculement de la cuve motorisé. Commande sur la face frontale.
- Couvercle "embouti" réalisée en acier inox 304, charnières auto compensées permettant une fermeture et une ouverture graduelles.
- Chauffage indirect, cuve à double enveloppe réalisée en acier inox 304, remplissage par le groupe de sécurité et robinets de contrôle de niveau minimum/maximum de la double enveloppe. Contrôle de la pression de la double enveloppe par une soupape à 0,45 bar, avec manomètre, et soupape de dépression.
- Chauffage électrique par résistances INCOLOY à immersion dans la double enveloppe, régulation de la puissance fait à l'aide d'un régulateur d'énergie.
- Thermostat de sécurité, empêchant le fonctionnement sans eau dans la double enveloppe, ainsi qu'un pressostat de fonctionnement.
- Température de travail jusqu'à 100°C.
Fiche technique
EXB/200I
- kW (élec)
- 24.5
- Volume (m³)
- 3.15
- Poids Brut (kg)
- 780
- Hauteur
- 1050
- Profondeur
- 1600
- Largeur
- 1450
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