Fourneau taque coup de feu, 2 feux, four GN 2/1, armoire neutre fermée
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Fourneau taque coup de feu, 2 feux, four GN 2/1, armoire neutre fermée

stock : 1

Largeur x Profondeur x Hauteur : 900 mm x 1200 mm x 850 mm
kcal/h (gaz) : 31820
Volume (m³) : 1.4
Poids Brut (kg) : 143

4 312,80 €

4 312,80 € HT

5 391,00 € -20%


Garanties sécurité
Politique de livraison
Politique retours
Description
  • Plaque (12 kW) coup de feu (755x625 mm), 2 brûleurs (1x 7, 1x 11 kW) High Efficiency-Flexibility).

 

  • Four (7 kW) GN 2/1 (535x650xh300 mm).
  • Armoire (GN 1/1) neutre (360x740xh360 mm).
  • Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox.
  • Top embouti (20/10 mm), cuvette de récolte liquide en acier inox AISI 304, emboutie et étanche.
  • Cheminée arrière en acier inox AISI 304.
  • Enceinte et porte du four à double paroi (emboutie) réalisées en acier inox et munies d'une isolation thermique, guides latérales sur 3 niveaux, porte sur charnières à ressort, poignée en acier inox.
  • Brûleurs à feux vifs en fonte traitée "étanches", couronne en laiton (à très haut rendement). Régulation des bruleurs de 1,5 à 7 kW et de 2 à 11 kW par vanne gaz, allumage par veilleuse et sécurité par thermocouple, accessibilité frontale permettant une maintenance très aisée. Grilles en fonte émaillée: 390x380 mm (lavables en lave-vaisselle).
  • Plaque coup de feu en fonte (10 mm) à haute conductibilité thermique, anneau central amovible, chauffage gaz par brûleur en fonte positionné au centre de la chambre de combustion, isolation en céramique. Régulation par une vanne gaz (+/- 500°C), allumage par piézo-électrique et sécurité par thermocouple.
  • Four gaz, chauffage par brûleurs en inox à flamme stabilisée. Régulation de 160°C à 310°C, par une vanne gaz thermostatique, allumage par piézo-électrique et sécurité par thermocouple, en dotation 1 grille.

ADVANTAGE :
Combinant puissance, efficacité, flexibilité, nos bruleurs H.E.F. (High Efficiency & Flexibility), s'adapteront très facilement à tous les types de batteries de cuisine professionnelle. Bruleurs à très haut rendement (11 kW & 7 kW), interchangeables à souhait, couronne en laiton, allumage automatique par veilleuse (100% protégée) et sécurité par thermocouple. Sur demande: Décharge pour l'eau sur cuvette bruleurs (entretien beaucoup plus aisé) - Sole du four en fonte.

PLUS :
L'ensemble peut être proposé en version dos à dos 900+900 "BACK to BACK" ou en combinaison avec la toute nouvelle gamme OPTIMA 700 900+700. Top supérieure en acier inox AISI 304 d'une épaisseur de 20/10 ème, bord avant avec casse-goutte, plans emboutis et étanches, angles en coins internes des cuves arrondis, composants de qualité " High Technology"...... Une finition irréprochable, le soin du détail, un superbe Design et un alignement parfait et aisé des modules par jonction tête à tête "HEAD to HEAD" ....

Fiche technique
Diamond
G9/T2BFA12-N
kcal/h (gaz)
31820
Volume (m³)
1.4
Poids Brut (kg)
143
Hauteur
850
Profondeur
1200
Largeur
900
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