Sauteuse électrique basculante autom., cuve 100 litres, sur meuble

• Cuve dimensions 930x640xh200 mm, surface de 59,5 dm2.
• Basculement de la cuve motorisé.
• Réalisation en acier inox 18/10 AISI 304, "Top" embouti épaisseur 20/10ème, grands pieds réglables en inox, étanchéité à l'eau "IPX5".
• Robinet d'eau permettant le remplissage de la cuve fixé sur le top supérieur, l'ouverture se fait par une vanne positionnée sur la façade avant de l'appareil.
• Couvercle supérieur de la cuve "embouti", charnières avec "ressort à torsion" permettant une fermeture et une ouverture graduelles.
• Cuve à haute conductibilité thermique.
• Chauffage électrique, par résistances blindées en acier inox, positionnées en dessous de la cuve (cuisson uniforme sur toute la surface de la cuve). Régulation de la température de 120°C à 300°C, par thermostat muni de lampes témoin.

Avantage :

• Les brûleurs de chauffe sont placés sous le fond de la cuve et suivent le mouvement au moment du renversement de la cuve, sécurité assurée à 100%.
• Cuve réalisée en "DUOMAT" exclusivité Diamond, alliage garantissant à la fois une distribution thermique très uniforme ainsi qu'une hygiène assurée à 100% (alliage anticorrosif).