Four vapeur/convection électrique, 11x GN1/1 Touch Screen  + Auto-Cleaning
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Four vapeur/convection électrique, 11x GN1/1 Touch Screen + Auto-Cleaning

Délai de livraison : jours

Largeur x Profondeur x Hauteur : 846 mm x 523 mm x 1145 mm
Voltage : 400-230/3N 50-60Hz
kW (élec) : 15
Volume (m³) : 0.78
Poids Brut (kg) : 132

6 608,80 €

6 608,80 € HT

8 261,00 € -20%


Garanties sécurité
Politique de livraison
Politique retours
Description
  • Panneau commande TOUCH SCREEN
  • 11x GN 1/1 (530x325 mm)
  • Système de lavage intégré AUTO-CLEANING
  • Livré de série avec 1 grilles GN 1/1.
  • 2 Turbines "autorevers"
  • Chauffage par résistance(s) blindée(s) en acier inox, placées derrière le déflecteur et vapeur "directe" par "nébulisation".
  • Chargement en profondeur, platines GN 1/3 - 1/2 - 2/3 - 1/1, structure porte platines amovible, espacement 67 mm.
  • S.A.V. aisé, accès en façade .
  • Enceinte de cuisson en acier inox AISI 304, angles et coins arrondis (entretien aisé), fond embouti avec décharge.
  • Cuvette récolte condensat (sur la porte) intégrée, reliée directement à la décharge.
  • Lumière allogène interne.
  • Porte avec double vitrage thermique (réversible), vide d'air "ventilé" entre les vitres, permettant le refroidissement de la vitre extérieure, vitre intérieure sur charnières (entretien aisé).
  • Fermeture porte automatique, poignée ergonomique et athermique, joint d'étanchéité (amovible) placé dans le contre-porte.
  • Micro-interrupteur, pour l'arrêt ventilateur(s) a ouverture de la porte.
  • Thermostat de sécurité.
  • "Oura" pour l'évacuation des vapeurs-fumées, réglable (du panneau de commande).
  • Pompe doseuse produit de la lavage et pompe doseuse produit de rinçage.
  • Réalisation externe en acier inox AISI 430, sur pieds réglables.

ADVANTAGE :
3 systèmes de cuisson différents :

  • Convection (air chaud) 20°/270° C - Vapeur 20°/110° C - Mixte convection - vapeur 20°/270° C

PLUS :

  • CombiSmart Line : Des fours très compacts, qui alliés technologie, performance et faible encombrement.
  • Panneau commandes supérieur (ventilé) Touch screen à touches sensitives (très intuitif).
  • Turbines "auto-revers".
  • 99 programmes, possibilité de 3 phases au choix, le tout programmable à souhait.
  • Port "USB" de série (positionnement latéral droit).
  • Double vitesse 1500/2800 tours/minutes.
  • Sonde à coeur, avec DELTA-T (fours prédisposés, sur demande SC-FVS).
  • Dispositif d'autodiagnostic.
  • Préchauffage automatique du four.
  • Fonction refroidissement rapide.
  • Système de lavage intégré AUTO-CLEANING.
Fiche technique
Diamond
FVS-1111/TS
kW (élec)
15
Volume (m³)
0.78
Poids Brut (kg)
132
Hauteur
1145
Profondeur
523
Largeur
846
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