Four vapeur/convection électrique, 7x GN1/1 mécanique
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Four vapeur/convection électrique, 7x GN1/1 mécanique

stock : 4

Largeur x Profondeur x Hauteur : 846 mm x 523 mm x 877 mm
Voltage : 400-230/3N 50-60Hz
kW (élec) : 8.8
Volume (m³) : 0.63
Poids Brut (kg) : 105

3 614,40 €

3 614,40 € HT

4 518,00 € -20%


Garanties sécurité
Politique de livraison
Politique retours
Description
  • 7x GN 1/1 (530x325 mm)
  • Livré de série avec 1 grille GN 1/1.
  • 1 Turbine "autorevers"
  • Chauffage par résistance(s) blindée(s) en acier inox, placées derrière le déflecteur et vapeur "directe" par "nébulisation".
  • Chargement en profondeur, platines GN 1/3 - 1/2 - 2/3 - 1/1, structure porte platines amovible, espacement 67 mm.
  • S.A.V. aisé, accès en façade .
  • Enceinte de cuisson en acier inox AISI 304, angles et coins arrondis (entretien aisé), fond embouti avec décharge.
  • Cuvette récolte condensat (sur la porte) intégrée, reliée directement à la décharge.
  • Lumière allogène interne.
  • Porte avec double vitrage thermique (réversible), vide d'air "ventilé" entre les vitres, permettant le refroidissement de la vitre extérieure, vitre intérieure sur charnières (entretien aisé).
  • Fermeture porte automatique, poignée ergonomique et athermique, joint d'étanchéité (amovible) placé dans le contre-porte.
  • Micro-interrupteur, pour l'arrêt ventilateur(s) a ouverture de la porte
  • Thermostat de sécurité.
  • "Oura" pour l'évacuation des vapeurs-fumées.
  • Réalisation externe en acier inox AISI 430, sur pieds réglables.

ADVANTAGE :
3 systèmes de cuisson différents :

  • Convection (air chaud) 50°/270° C - Vapeur 50°/110° C - Mixte convection - vapeur 50°/270° C

PLUS :

  • CombiSmart Line : Des fours très compacts, qui alliés technologie, performance et faible encombrement.
  • Panneau commandes supérieur.
  • Turbines "autorevers" .
Fiche technique
Diamond
FVS-711
kW (élec)
8.8
Volume (m³)
0.63
Poids Brut (kg)
105
Hauteur
877
Profondeur
523
Largeur
846
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