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Four vapeur/convection électrique, 4x GN2/3 mécanique
Délai de livraison : 49 jours
Largeur x Profondeur x Hauteur : 666 mm x 523 mm x 667 mm
Voltage : 230/1N 50-60Hz
kW (élec) : 3
Volume (m³) : 0.42
Poids Brut (kg) : 75
Voltage : 230/1N 50-60Hz
kW (élec) : 3
Volume (m³) : 0.42
Poids Brut (kg) : 75
Garanties sécurité
Politique de livraison
Politique retours
Description
- 4x GN2/3 (353x325 mm)
- Livré de série avec 1 grille GN 2/3.
- 1 Turbine "autorevers"
- Chauffage par résistance(s) blindée(s) en acier inox, placées derrière le déflecteur et vapeur "directe" par "nébulisation".
- Chargement en profondeur, platines GN 1/3 - 1/2 - 2/3 - 1/1, structure porte platines amovible, espacement 67 mm.
- S.A.V. aisé, accès en façade .
- Enceinte de cuisson en acier inox AISI 304, angles et coins arrondis (entretien aisé), fond embouti avec décharge.
- Cuvette récolte condensat (sur la porte) intégrée, reliée directement à la décharge.
- Lumière allogène interne.
- Porte avec double vitrage thermique (réversible), vide d'air "ventilé" entre les vitres, permettant le refroidissement de la vitre extérieure, vitre intérieure sur charnières (entretien aisé).
- Fermeture porte automatique, poignée ergonomique et athermique, joint d'étanchéité (amovible) placé dans le contre-porte.
- Micro-interrupteur, pour l'arrêt ventilateur(s) a ouverture de la porte
- Thermostat de sécurité.
- "Oura" pour l'évacuation des vapeurs-fumées.
- Réalisation externe en acier inox AISI 430, sur pieds réglables.
ADVANTAGE :
3 systèmes de cuisson différents :
- Convection (air chaud) 50°/270° C - Vapeur 50°/110° C - Mixte convection - vapeur 50°/270° C
PLUS :
- CombiSmart Line : Des fours très compacts, qui alliés technologie, performance et faible encombrement.
- Panneau commandes supérieur.
- Turbines "autorevers" .
Fiche technique
FVS-423
- kW (élec)
- 3
- Volume (m³)
- 0.42
- Poids Brut (kg)
- 75
- Hauteur
- 667
- Profondeur
- 523
- Largeur
- 666
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