Four électrique TOUCH SCREEN vapeur/convection, 15x GN 1/1 - AUTO-CLEANING
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Four électrique TOUCH SCREEN vapeur/convection, 15x GN 1/1 - AUTO-CLEANING

stock : 1

Largeur x Profondeur x Hauteur : 790 mm x 750 mm x 1650 mm
Voltage : 400-230/3N 50-60Hz
kW (élec) : 18
Volume (m³) : 1.48
Poids Brut (kg) : 205

8 621,60 €

8 621,60 € HT

10 777,00 € -20%


Garanties sécurité
Politique de livraison
Politique retours
Description
  • Panneau de commande TOUCH SCREEN
  • Système de lavage intégré AUTO-CLEANING
  • Four "LENGTHWISE" chargement platines GN 1/3, 1/2, 2/3 et 1/1. - De série livré avec 2 grilles GN 1/1
  • Piètement inox, livré de série
  • Fours compacts, de faible encombrement
  • Vapeur directe par "nébulisation"
  • Chauffage convection : par résistances blindées inoxydables placées derrière le déflecteur des turbines.
  • Turbine(s) avec dispositif "Autoreverse"
  • Chargement en profondeur, espacement 67 mm.
  • S.A.V. aisé, accès commandes par la partie latérale
  • Déflecteur de la turbine sur charnières, entretien facilité
  • Chambre réalisée en acier inox AISI 304, angles et coins arrondis, prédisposé pour filtre a graisse
  • Cuvette récolte condensat (sur la porte) intégrée, reliée directement à la décharge.
  • Lumière allogène
  • Porte avec double vitrage thermique, vitre intérieure sur charnières, nettoyage aisé, poignée athermique et ergonomique
  • Micro porte magnétique
  • AUTOCLEANING, avec pompe doseuse produit du lavage et pompe doseuse produit de rinçage
  • Réalisation en acier inox AISI 304
  • Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur.

  • TOUCH SCREEN :
  • Commandes "TOUCH SCREEN" écran tactile 4,3", couleur haute définition, permettant à l'utilisateur de personnaliser toutes les principales fonctions du four.
  • Port "USB" de série (positionnement en façade).
  • 150 recettes mémorisées et possibilité de mémoriser 150 autres programmes, possibilité de 6 phases au choix, le tout programmable à souhait.
  • 10 programmes spécifiques de régénération
  • Sonde a coeur, avec DELTA-T
  • Fonction "Cook & Hold" pour le maintien à température après cuisson.
  • Dispositif d'autodiagnostic
  • Préchauffage automatique du four - Allumage différé, programmable
  • Double vitesse avec "Autoreverse".

ADVANTAGE - TYPE of COOKING :
Convection (air chaud) 20°/270° C - Vapeur 20°/100° C - Mixte convection - vapeur 20°/270° C - Maintien à température 50° C

Fiche technique
Diamond
DFV-1511/PTS
kW (élec)
18
Volume (m³)
1.48
Poids Brut (kg)
205
Hauteur
1650
Profondeur
750
Largeur
790
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