Four électrique "TOUCH" vapeur boiler/ convection 10x GN1/1+ Cleaning - AGA
zoom_out_map
chevron_left chevron_right
-20%

Four électrique "TOUCH" vapeur boiler/ convection 10x GN1/1+ Cleaning - AGA

Délai de livraison : jours

Largeur x Profondeur x Hauteur : 850 mm x 867 mm x 1058 mm
kW (élec) : 19
Volume (m³) : 1.04
Poids Brut (kg) : 145

13 768,80 €

13 768,80 € HT

17 211,00 € -20%


Garanties sécurité
Politique de livraison
Politique retours
Description

Four "LENGTHWISE" chargement plats GN 1/3 ,1/2 , 2/3 et 1/1
- Capacité de charge 50 Kg
- Structures latérales à pas de 65 mm "antibasculante"
- Sonde à coeur.
- Douchette encastrée avec enrouleur.
- NB: livré sans grilles et sans plats GN

PLUS Version At :
- Vapeur généré par boiler (100% de saturation)
- Commandes "TOUCH SCREEN" écran tactile couleur haute définition, permettant à l'utilisateur de personnaliser toutes les principales fonctions du four.
- Régulation de l'humidification de 1% jusqu'à 100% grâce a sa sonde LAMBDA (CCHY), un contrôle réel de l'humidité (brevet exclusif) permettant également des grande économie en consommation d'eau "WATER SAVING"
- Mémoire (pré-programmable) pour 1000 recettes, cuissons sur 16 différentes phases, ainsi que des programmes spéciaux : "AUTOMATIC MODE" cuisson automatique en fonction du type de produit, du poids, ainsi que la quantité, "LOW T° COOKING" (CCBT) cuisson a basse température (T° inferieure à 100°C), "BANQUETING" fonction régénération, etc...
- 3 régulations de vitesse (pleine puissance / 1/2 puissance / par intermittence)
- Sonde a coeur (6 capteurs "sensors")
- Pré-chauffage automatique et refroidissement rapide de l'enceinte de cuisson (CCRR)
- Port USB permettant de conserver, transférer les divers programmes de cuisson (gestion des données HACCP)
- "AUTO-CLEANING" dispositif de nettoyage automatique intégré (CCNA), 4 différents cycles au choix, fonction "ECONOMIZER" permettant des économies en eau et détergents.

Fiche technique
Diamond
SBET/XC-10-415/440V-
kW (élec)
19
Volume (m³)
1.04
Poids Brut (kg)
145
Hauteur
1058
Profondeur
867
Largeur
850
Commentaires (0)