Four gaz à convection, 20x GN1/1, humidificateur automatique
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Four gaz à convection, 20x GN1/1, humidificateur automatique

Délai de livraison : jours

Largeur x Profondeur x Hauteur : 900 mm x 890 mm x 1700 mm
Voltage : 230/1N 50HZ
kW (élec) : 0.5
kcal/h (gaz) : 30100
Volume (m³) : 2.01
Poids Brut (kg) : 285

11 980,80 €

11 980,80 € HT

14 976,00 € -20%


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Politique de livraison
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Description
  • Four " CROSSWISE" chargement plats GN 1/1.
  • 1 chargeur amovible à pas de 60 mm "antibasculant".
  • Pieds en inox réglables.

 

  • Construction intérieure en acier inox AISI 304 et extérieure en acier inox AISI 430, isolation thermique en fibre céramique.
  • Enceinte de cuisson: entièrement soudée, coins et angles arrondis. Joint d'étanchéité fixé sur la face avant de l'enceinte de cuisson. Fond embouti qui collecte la condensation vers la décharge. Structure porte platine facilement amovible. Diffuseurs de chaleur facilement démontables. Oura (non réglable) largement dimensionnée. Éclairage latéral.
  • Porte: poignée ergonomique et athermique, fermeture automatique. Micro-interrupteur pour l'arrêt du ventilateur lors de l'ouverture.
  • Humidificateur: humidification automatique.
  • Chauffage gaz: brûleurs à flamme stabilisée.
  • Panneau de commandes : accessibilité frontale, facilité et rapidité pour le SAV, étanchéité à l'eau "IPX5". Composé d'un sélecteur du degré d'humidification, thermostat de 30 à 300°C, timer de 1 à 120 min.
  • Livré sans grilles.

ADVANTAGE :

  • La convection permet une cuisson homogène et plus rapide que les fours traditionnels. Fini l'attente, les fours à convection permettent la cuisson simultanée de plusieurs plats sans en mélanger les goûts. Grâce à l'humidificateur, évitez le dessèchement de vos viandes, elles conserveront ainsi toutes leurs saveurs et leurs moelleux.
  • Humidificateur automatique (30% de saturation), avec 6 niveaux de régulation d''humidification.
  • Sonde à coeur (Sur demande).
Fiche technique
Diamond
CFG201
kW (élec)
0.5
kcal/h (gaz)
30100
Volume (m³)
2.01
Poids Brut (kg)
285
Hauteur
1700
Profondeur
890
Largeur
900
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