Horno gas vapor/convección TOUCH SCREEN, 11x GN 1/1 - AUTO-CLEANING
zoom_out_map
chevron_left chevron_right
-20%

Horno gas vapor/convección TOUCH SCREEN, 11x GN 1/1 - AUTO-CLEANING

stock : 2

  • Panel de control TOUCH SCREEN
  • Sistema de lavado automático integrado AUTO-CLEANING
  • Carga de las platinas a lo largo GN 1/3, 1/2, 2/3 y 1/1
  • Estándar suministrado con 2 rejillas GN 1/1
  • Hornos compactos, no voluminosos.
  • Vapor directo con "nebulización".
  • Calentamiento por convección: por medio de un quemador de gas y un intercambiador (SISTEMA PREMIX) ubicado detrás del deflector de la(s) turbina(s).
  • Turbina(s) con dispositivo "Autoreverse" (hecho de acero inoxidable AISI 316).
  • Profundidad de carga, distancia al centro 67 mm.
  • Fácil mantenimiento, controles de acceso desde el lateral.
  • Deflector de turbina en bisagras, fácil mantenimiento.
  • Cámara de acero inoxidable AISI 304 compl

7.988,00 €

7.988,00 € Impuestos excluidos

9.985,00 € -20%


Garanties sécurité
Politique de livraison
Politique retours
Descripción
  • TOUCH SCREEN :
  • Controles "TOUCH SCREEN", pantalla táctil de alta definición, que permite una personalización de todas las funciones principales del horno.
  • Puerto serie "USB" (posicionamiento frontal)
  • 150 recetas almacenadas y posibilidad de almacenar otros 150 programas, posibilidad de elegir 6 fases programables a voluntad.
  • 10 programas específicos de regeneración.
  • Sonda a corazon, con DELTA-T
  • Función "Cook & Hold" para mantener la temperatura después de cocinar.
  • Dispositivo de autodiagnóstico.
  • Precalentamiento automático del horno.
  • Encendido retardado, programable.
  • Doble velocidad con "Autoreverse"

ADVANTAGE - TYPE of COOKING :
Convección (aire caliente) 20 °/270 ° C - Vapor 20 °/ 100° C - Convección mixta - Vapor 20 °/270 ° C - Temperatura de mantenimiento a 50 ° C

PLUS - PREMIX SYSTEM :

  • Quemador e intercambiador de calor (hecho de acero inoxidable AISI 310) colocado dentro de la cámara. Con la tecnología de premezcla, se evita la pérdida de calor para una mayor eficiencia y velocidad. .. De esta manera se mejora el rendimiento del horno. El dispositivo de control electrónico en particular mantiene la proporción de gas: aire en 1: 1. ¡Usted ahorra hasta el 20% del consumo de gas y como beneficio adicional reduce las emisiones dañinas!
Ficha técnica
Diamond
DGV-1111/PTS
kW (elek)
0.4
kcal/h (gas)
13760
Inhoud (m³)
0.96
Brutogewicht (kg)
160
Hauteur
1098
Profondeur
797
Largeur
788
Comentarios (0)