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Horno de convexión a gas, 10x GN 2/1, umidificador automatico

Délai de livraison : 42 jours

Construcción interior en acero inox AISI 430, y exterior en acero inox AISI 430, aislación térmica en fibro cerámica.
Estructura de cocción: enteramente soldado, esquinas y ángulos redondeados. Junta de estanquidad en la parte delantera de la estructura de cocción. Fondo embutido que colecta la condensación hacia la descarga. Estructura a puerta platina fácilmente amovible. Difusores de calor fácilmente desmontables. Oura (no ajustable) ampliamente dimensionada. Iluminado interno.
Puerta: picaporte ergonomico y térmico, cierre automático. Micro-interruptor para la parada del ventilador mediante la apertura.

6.634,40 €

6.634,40 € Impuestos excluidos

8.293,00 € -20%

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Descripción

ADVANTAGE:

La convexión permite una cocción homogénea y mas rápida que los hornos tradicionales. Terminada la espera, los hornos a convención permiten la cocción simultanea de varios platos sin mezclar los gustos. Gracias al humidificador, evite el desecamiento de sus carnes, ellas conservaran asi todos sus sabores sin endurecer.
Humidificador automático (30% de saturación), con 6 niveles de humidificación de la regulación.
Sonda de aguja (A su demanda).

Ficha técnica