Horno de convexión a gas, 6x GN 1/1, umidificador automatico
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Horno de convexión a gas, 6x GN 1/1, umidificador automatico

stock : 2

  • Horno "CROSSWISE" cargamento bandejas GN 1/1.
  • Estructuras laterales l de paso de 60 mm "antibasculante".

 

  • Construcción interior en acero inox AISI 430, y exterior en acero inox AISI 430, aislación térmica en fibro cerámica.
  • Estructura de cocción: enteramente soldado, esquinas y ángulos redondeados. Junta de estanquidad en la parte delantera de la estructura de cocción. Fondo embutido que colecta la condensación hacia la descarga. Estructura a puerta platina fácilmente amovible. Difusores de calor fácilmente desmontables. Oura (no ajustable) ampliamente dimensionada. Iluminado interno.
  • Puerta: picaporte ergonomico y térmico, cierre automático. Micro-interruptor para la parada del ventilador mediante la apertura.

4.625,60 €

4.625,60 € Impuestos excluidos

5.782,00 € -20%


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Descripción

ADVANTAGE:

  • La convexión permite una cocción homogénea y mas rápida que los hornos tradicionales. Terminada la espera, los hornos a convención permiten la cocción simultanea de varios platos sin mezclar los gustos. Gracias al humidificador, evite el desecamiento de sus carnes, ellas conservaran asi todos sus sabores sin endurecer.
  • Humidificador automático (30% de saturación), con 6 niveles de humidificación de la regulación.
  • Sonda de aguja (A su demanda).
Ficha técnica
Diamond
CFG61/R
kW (elek)
0.35
kcal/h (gas)
7310
Inhoud (m³)
0.8
Brutogewicht (kg)
98
Hauteur
701
Profondeur
860
Largeur
746
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