Pastelería - Panadería

Pastelería y panadería requieren equipos de gama específica para garantizar resultados de calidad y facilitar el proceso de preparación del producto.

  En la repostería, las amasadoras son esenciales para mezclar y amasar la masa de manera uniforme. Los hornos de pan profesionales ofrecen un control preciso de la temperatura y la humedad, lo que permite una cocción óptima del pan. Las laminadoras se utilizan para preparar masas de diferentes espesores y darles forma según las necesidades específicas. Los gabinetes de fermentación crean un ambiente óptimo para empujar la masa.

Cuando se trata de hornear, además del equipo mencionado anteriormente, se utilizan batidoras y batidoras para mezclar los ingredientes de manera uniforme al preparar masas y rellenos para pasteles. Los hornos de repostería están especialmente diseñados para una cocción precisa de tartas, galletas y otros productos de repostería.

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