Gas Ofen Dampf/Konvektion TOUCH SCREEN,11x GN 1/1 - AUTO-CLEANING
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Gas Ofen Dampf/Konvektion TOUCH SCREEN,11x GN 1/1 - AUTO-CLEANING

stock : 2

  • TOUCH SCREEN-Bedienfeld
  • AUTO-CLEANING integriertes Waschsystem
  • "LENGTHWISE" Ofen Beladung Platten GN 1/3, 1/2, 2/3 und 1/1
  • Serienmäßig mit 2 Gittern GN 1/1
  • Kompakt Öfen, geringer Platzverbrauch
  • Direkter Dampf durch "Zerstäubung"
  • Konvektionsheizung: durch einen Gasbrenner und einen Wärmetauscher (PREMIX SYSTEM), der hinter dem Deflektor der Turbine (n) angeordnet ist.
  • Turbine (n) mit "Autoreverse" -Einrichtung (aus Edelstahl AISI 316).
  • Einschub der Grillroste, 67 mm Abstand
  • S.A.V. einfache, Zugriffsbefehle auf der Seite möglich
  • Turbinenabweiser an den Scharnieren, einfache Wartung
  • Garraum aus AISI 304 Edelstahl, vollständig geschweißt, abgerundete Ecken und Kanten, für Fettf

7.988,00 €

7.988,00 € zzgl. MwSt.

9.985,00 € -20%


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Politique de livraison
Politique retours
Beschreibung
  • TOUCH SCREEN:
  • "TOUCH SCREEN" steuert den hochauflösenden Farb-Touchscreen, sodass der Benutzer alle Hauptfunktionen des Ofens anpassen kann.
  • "USB" serielle Schnittstelle (Frontpositionierung)
  • 150 Automatikprogramme und Möglichkeit, 150 andere Programme zu speichern, 6 Phasen stehen zur Auswahl (alles frei programmierbar).
  • 10 spezifische Regenerationsprogramme
  • Kernsonde mit DELTA-T
  • "Cook & Hold" -Funktion zum Halten der Temperatur nach dem Kochen - Selbstdiagnosegerät
  • Automatisches Ofenvorwärmung
  • Verzögerte Zündung, programmierbar
  • Doppelte Geschwindigkeit mit "Autoreverse"

ADVANTAGE - TYPE of COOKING:
Konvektion (Heißluft) 20 °/270 ° C - Dampf 20 °/100 ° C - Mischkonvektion - Dampf 20 °/270 ° C - Halten der Temparatur bei 50 ° C

PLUS - PREMIX SYSTEM:

  • Brenner und Wärmetauscher (aus Edelstahl AISI 310) im Garraum platziert, ..... Mit dieser Technologie wird kein Wärmeverlust vorgemischt, der Wirkungsgrad erhöht und die Geschwindigkeit erhöht. .. außerdem erhöht sich die Leistung des Ofens selbst. Die jeweilige elektronische Steuervorrichtung behält den Anteil Gas:Luft = 1:1 bei, spart bis zu 20% des Gasverbrauchs und als Bonus eine starke Reduzierung der schädlichen Emissionen !!
Technische Daten
Diamond
DGV-1111/PTS
kW (eléc)
0.4
kcal/h (gas)
13760
Volumen (m³)
0.96
Peso Bruto (kg)
160
Hauteur
1098
Profondeur
797
Largeur
788
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