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Gas Ofen Dampf/Konvektion 11x GN 1/1

Délai de livraison : 49 jours

Mechanisches Bedienfeld: Dampfregler von 0 bis 99%, Thermostat von 50°C bis 270°C, Timer von 1 bis 120 min.
"LENGTHWISE" Ofen Beladung Platten GN 1/3, 1/2, 2/3 und 1/1
Serienmäßig mit 2 Gittern GN 1/1

Kompakt Öfen, geringer Platzverbrauch
Direkter Dampf durch "Zerstäubung"
Konvektionsheizung: durch einen Gasbrenner und einen Wärmetauscher (PREMIX SYSTEM), der hinter dem Deflektor der Turbine (n) angeordnet ist.
Einschub der Grillroste, 67 mm Abstand
S.A.V. einfache, Zugriffsbefehle auf der Seite möglich
Turbinenabweiser an den Scharnieren, einfache Wartung
Garraum aus AISI 304 Edelstahl, vollständig geschweißt, abgerundete Ecken und Kanten, für Fettfilter vorgesehen

6.636,80 €

6.636,80 € zzgl. MwSt.

8.296,00 € -20%

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Beschreibung

ADVANTAGE - TYPE of COOKING :
Konvektion (Heißluft) 50 °/270 ° C - Dampf 50 °/100 ° C - Mischkonvektion - Dampf 50 °/270 ° C

PLUS - PREMIX SYSTEM:

Brenner und Wärmetauscher (aus Edelstahl AISI 310) im Garraum platziert, ..... Mit dieser Technologie wird kein Wärmeverlust vorgemischt, der Wirkungsgrad erhöht und die Geschwindigkeit erhöht. .. außerdem erhöht sich die Leistung des Ofens selbst. Die jeweilige elektronische Steuervorrichtung behält den Anteil Gas:Luft = 1:1 bei, spart bis zu 20% des Gasverbrauchs und als Bonus eine starke Reduzierung der schädlichen Emissionen !!

Technische Daten

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