CTX

CTX, basé à Elgin, IL, est un leader mondial dans la technologie des fours à convoyeur infrarouge à longue portée. La cuisson à haute température retient l'humidité dans une grande variété de produits alimentaires en saisissant l'extérieur. CTX est l'avenir de la cuisson par convoyeur et développeur du DZ33I primé. Les opérateurs bénéficient des économies de main-d'œuvre, de la flexibilité du produit, de la sécurité alimentaire et de l'uniformité d'une cuisine de qualité en utilisant CTX. Rôtir, griller, cuire au four et retherber ne sont que quelques-unes des applications qui peuvent être utilisées avec la polyvalence de la technologie infrarouge. Les plus grandes chaînes et opérateurs du monde entier utilisent CTX.