Contenu optionnel dans la banniere |
(vide)
|
CATALOGUE INFOS & SERVICES PAIEMENT SECURISE
|
|
Four rotatif avec double brûleur gaz Morello Forni
Ces fours rotatifs à pizza sont équipés d’un système de chauffage à double brûleur indépendant, entre sole et voûte, et représentent la version rotative des fours de la série "FG". Le système de rotation de la sole est équipé d’un motoréducteur très robuste doté de variateur. L’effet volant thermique élevé, associé à la sole rotative, permet d’excellentes qualités et quantités de cuisson du four. Un système de nettoyage a été conçu pour permettre le ramassage des petits morceaux d’ingrédients brûlés, qui tombent entre le plan rotatif et la chambre de cuisson, ce qui permet de les accumuler dans un ramasseur situé sous le four. Ce ramasseur accessible par l’avant et l’arrière du four peut facilement être atteint par l’utilisateur au cours des opérations de nettoyage du four. Ces fours sont dotés d’un système efficace d’éclairage interne. Le système de chauffage du plan de cuisson permet la cuisson dans des plats à four ou directement sur la pierre du plan, en programmant sa température de chauffage. Le brûleur de la voûte, grâce à son double contrôle de l’intensité de la flamme et de la température de la voûte, permet de multiples types de cuisson. Grâce à l’excellente combustion du gaz, ces fours offrent un rendement élevé et une grande capacité de production, associés à des conditions constantes et saines de cuisson des aliments. Les fours FGR sont des produits disponibles en trois formats ayant une sole rotative d’un diamètre de 110, 130, 150 cm. ARTICLES ASSOCIES 
Flexible gaz inox 50,00 € |
|
|
Copyright © 2012 CHR EQUIPEMENT INTERNATIONAL - Tous droits réservés